为什么说普洱生茶是聪明的人喝的茶呢?

1.聪明的人能够对茶进行品质分析。

2.普洱生茶是能够从口感上判断是否生态的茶。

3.普洱生茶是口感表现最丰富的茶。

4.普洱生茶是最具备历史人文气息的茶。

5.普洱生茶不强调工艺,强调原料。

6.普洱生茶的原料强调的是自然的特殊属性。

7.聪明的人都比较理性,能够清楚的知道自己喜欢什么类型的口感。

8.普洱生茶采摘的茶树是大自然对于全人类的馈赠,是非常特殊的自然遗产。如果不去把握的话就没有了。

9.普洱生茶的茶树往往生长在偏僻闭塞的偏远山区,这些地方的人们往往没有好的收入生存办法,我们能够通过购买茶叶,享受茶叶的同时,对他们进行扶持。

10.普洱生茶是唯一强调原料纯度的茶叶,也是最强调纯手工制作的茶叶,是做茶更精细化的体现。更是细腻的口感体验。

2019普洱茶该往什么方向走?

2018年我们都知道普洱茶经历了许许多多的风波。

从名山头的一个地理标识认证,再到老班章和冰岛的一个打假行动。

咱们无论是茶农还是茶商都已经体会到了啊,咱们的这一个行业需要有一个明朗的方向。

期望在2019年,我们能有一个比较好的市场,能够把茶叶的做好。

赵华琼丨匠心茶人 茶情人生

    在云南省茶叶流通协会第一届八次理事会上,中国产茶区域“十佳匠心茶人”评选活动中,云南普洱茶厂有限公司赵华琼荣获“云南茶区十佳匠心茶人”称号。      因为热爱,所以执着,43年的茶情人生,赵华琼数十年如一日,全心全意做一件无止境的事—她所衷爱的普洱茶事业。从识茶、知茶、做茶、懂茶,进而以茶为一生的事业,以茶为伴,以匠人精神做好茶,以顽强的意志,坚韧的毅力,敬业奉献、用心做事;以专注精益、一丝不苟、坚守诚信、坚持不懈、持之以恒的执着理念。她无论是在云南省茶叶进出口公司普洱县分公司担任经理,还是在国有普洱茶(集团)有限公司任董事长,以及现在就职的云南普洱茶厂有限公司任总经理期间,带领着团队一次又一次的肩负重任,受命于危难之际,依然是凭着对普洱茶事业满腔的热爱,以满腔的热情,勤奋的努力,不懈的追求。    她对普洱茶发酵工艺具有较深的研究和造诣及特长,从茶质的品鉴检测,水质、水量、气候、温度等选择及控制,最早提出并实施轻度发酵普洱茶的概念,是普洱熟茶储存的研究和攻关,使其品质甚优。多年来在工作中言传身教,另其成就。从茶43年来,凭借自己有限的能力和工作特性所定,一直站在一个引领茶产业发展的角度做事。从种茶的价值为出发点,制作展板到各乡镇宣传、宣讲,引领带动更多的农民种茶,帮助茶农提升普洱茶加工技术及品质,走遍了当时宁洱县种茶的每座山,带动了无数的农民增收致富。在宁洱茶叶年产量,从1980年之前不到100吨,发展到2016年的9200多吨。为提升普洱茶的品质,她几十年来反复创新攻关,从茶叶品质的检测品鉴,发酵茶水质的选择(2001年最早寻找优质山泉水)、水量的控制(用秤精准控制)、气候的选择、温度的控制、最佳发酵程度的控制及轻度发酵普洱茶的概念,普洱熟茶储存的实验等全过程技术的反复研究和攻关,在多年的实践中不断的攻克了一个又一个难题,使其云南普洱茶厂有限公司的普洱茶发酵技术,是众多消费者及茶界同仁公认的技术和茶品。    在不断的努力拼搏中,沉淀着精雕细琢的匠心精神,因而收获了不少荣誉:“全国巾帼建功标兵”;“云南省三八红旗手”;“普洱市科技创新二等奖”;“普洱市有突出贡献专业技术人才”;“普洱市首届劳动模范”;“中国普洱茶十大知名企业家之一”、“觉农贡献奖”“普洱市第二届道德模范提名奖”“第二届全球普洱茶杰出人物提名奖”等十多个荣誉及奖励。    忘我的敬业精神,克服重重困难,不断创新开拓,认真踏实的工作、敬业奉献、她用大部分人无发承担的时间和毕生的精力都倾注在普洱茶中。确保让消费者喝到放心、味美、质优的普洱茶。          

【普洱茶山头】班章五寨之坝卡囡

云南省西双版纳傣族自治州下辖一个县级市、两个县:景洪市、勐海县、勐腊县,其中勐海县又被称作“中国普洱茶第一县”,著名的老班章普洱茶就位于勐海县的布朗山古茶区。 布朗山乡的班章村委会下辖五个自然村:老班章、新班章、老曼峨、坝卡囡和巴卡竜,被称作“班章五寨”。其中,老班章以其得天独厚的地理位置和原生态的自然环境,造就了其“茶气强劲、浓酽霸气”的独特口感,有普洱“王者”之称,而其他四个寨子或多或少都和老班章有着千丝万缕的联系,生态环境、茶叶风格都极其类似。 “班章五寨”可以算得上是整个勐海茶区的“明星产区”了,这五个寨子几乎囊括了布朗古茶山最核心的优质产区“大班章茶区”一半以上的古茶资源。“班章五寨”里面有一个寨子很有特点,与其他四个寨子苦茶、甜茶都有分布不同,所产茶叶全部为大树甜茶,这个较为特别的寨子叫坝卡囡。 茶寨名:坝卡囡(“传说”可以娶5个老婆的地方,坝卡囡(五婆寨)茶叶称五婆茶,) 曾用名及别名:巴卡囡、巴卡诺 名称来源:“坝卡囡”系傣语地名,“坝”即坝子,“卡”即荒凉的,“囡”即小,坝卡囡,意即为“荒凉的小坝子 所属村委会:坝卡囡自然村隶属于云南省西双版纳勐海县布朗山乡班章村委会,该村国土面积 24.4 平方公里,海拔1650米,年平均气温18-21℃,非常适合茶树的生长!坝卡囡与新班章交界,同老班章的距离较近,直线距离应该在十公里左右! 民族:拉祜族 语言:拉祜族有自己的语言,属汉藏语系藏缅语族彝语支,分拉祜纳和拉祜西两大方言。   海拔:1650米 常住人口:55户,267人 古茶面积:坝卡囡的甜种茶树却多是树龄超百年、树干明显的大树,三五成群的分布在寨子附近的山坡上,平均海拔在1600米以上,紧连大森林。这里的生态环境相当原始,海拔高、日照足,雨水均匀,加上布朗山肥沃的红土,非常适宜茶树生长。 大部分茶友对于班章茶区古树茶滋味理解应该是“苦”,这一点是无可厚非的,最苦不过老曼峨,但是老曼峨也有甜茶!老曼峨甜茶大多是近几十年栽种的茶树,最开始没有人喜欢苦茶,于是种植了不少甜茶,以增加茶叶的销量! 不过有一点是可以肯定的,老曼峨的甜茶树龄小!当然,班章茶区除了老曼峨产甜茶之外,还有坝卡囡也产甜茶,但是坝卡囡的甜茶树龄较大,有上百年的古树,因此,坝卡囡的古茶树全部是甜茶大树,所以特点表现非常接近老班章,可以说比新班章的香气、甜度等方面都更类似。与老班章相比,坝卡囡只是厚度不够,饱满度稍有不如,香气、回甘、喉韵都神似。 坝卡囡古树茶口感界于老曼峨和老班章之间,具有老班章的香气和甜度,苦度又低于老曼峨,滋味协调细腻,香气清雅,韵足,舌尖生津明显,回甘迅速。有人用坝卡囡的茶与老曼峨茶按5:3的比例拼出来,据说神似老班章”。 来源:普洱茶吧论坛